Ai sensi degli artt. 13 e, ove applicabile, 14 del Regolamento (UE) 2016/679 ("GDPR").
Ultimo aggiornamento: 22/09/2026
La presente informativa descrive come vengono trattati i dati personali degli utenti che utilizzano RISTO PILOT per effettuare prenotazioni, ordini, richieste, accedere a servizi digitali o interagire con i ristoranti e le altre attività aderenti alla Piattaforma.
Quando utilizzi questo sito o un sottodominio RISTO PILOT associato al locale, stai utilizzando un servizio tecnologico fornito da Webofficine S.r.l.s. tramite la piattaforma RISTO PILOT. Quando scegli di prenotare, ordinare o richiedere un servizio presso uno specifico ristorante, RISTO PILOT comunica al ristorante selezionato i dati necessari a gestire la tua richiesta.
RISTO PILOT e il ristorante possono pertanto trattare alcuni dei medesimi dati personali per finalità differenti e con ruoli privacy distinti, come spiegato nella presente informativa.
Per i trattamenti effettuati direttamente nell'ambito dei servizi RISTO PILOT, il Titolare del trattamento è:
Webofficine S.r.l.s.
Sede legale: Viale Guglielmo Marconi 50/15, 59100 Prato (PO)
P. IVA: 02613570973
REA: PO-621021
Piattaforma: RISTO PILOT
E-mail: [email protected]
PEC: [email protected]
Quando utilizzi RISTO PILOT per richiedere un servizio presso questo esercente, i dati necessari vengono comunicati a:
Dal momento della ricezione, il ristorante tratta tali dati quale autonomo Titolare del trattamento per finalità proprie, quali gestione della prenotazione o dell'ordine, gestione del tavolo e del servizio, lista d'attesa, comunicazioni relative alla richiesta, gestione del rapporto con il cliente e adempimenti di legge. L'eventuale utilizzo dei dati da parte del ristorante per finalità ulteriori, quali marketing o profilazione, richiede una propria idonea base giuridica e, quando necessario, uno specifico consenso.
RISTO PILOT non agisce sempre come semplice fornitore tecnico del ristorante. Per i servizi descritti nella presente informativa, RISTO PILOT instaura un rapporto diretto con l'Utente e può trattarne i dati quale autonomo Titolare.
Quando Webofficine tratta dati esclusivamente per conto del ristorante e secondo le istruzioni di quest'ultimo, opera invece quale Responsabile del trattamento ai sensi dell'art. 28 GDPR. Il fatto che RISTO PILOT e il ristorante possano trattare alcuni dei medesimi dati non comporta automaticamente una situazione di contitolarità.
A seconda dei servizi utilizzati possono essere trattate le seguenti categorie di dati:
I dati completi delle carte di pagamento possono essere gestiti direttamente da provider di pagamento specializzati e potrebbero non essere accessibili a RISTO PILOT.
Nell'ambito di alcune richieste l'Utente può fornire informazioni relative, ad esempio, ad allergie, intolleranze o esigenze alimentari connesse alla salute. Tali informazioni appartengono alle categorie particolari di dati personali previste dall'art. 9 GDPR. RISTO PILOT invita l'Utente a comunicare esclusivamente le informazioni strettamente necessarie.
Quando richiesto dalla normativa, tali dati sono trattati sulla base del consenso esplicito dell'Utente ai sensi dell'art. 9, par. 2, lett. a) GDPR. Possono essere comunicati al ristorante quando necessario per gestire il servizio richiesto e non vengono utilizzati da RISTO PILOT per marketing, profilazione commerciale o segmentazioni commerciali del network.
I dati sono normalmente forniti direttamente dall'Utente. Possono inoltre essere acquisiti tramite procedure di autenticazione, comunicazioni dell'Utente, un altro soggetto che effettui legittimamente una prenotazione anche per conto dell'Utente, il ristorante per l'aggiornamento dello stato del servizio, Provider Esterni utilizzati per l'esecuzione del servizio o automaticamente durante l'utilizzo della Piattaforma limitatamente ai dati tecnici.
Solo previo specifico consenso facoltativo, RISTO PILOT può utilizzare i recapiti dell'Utente per inviare offerte, promozioni, iniziative, novità e comunicazioni relative a RISTO PILOT e ai ristoranti o alle attività aderenti al network, tramite e-mail, SMS, WhatsApp o altri servizi di messaggistica, telefono o ulteriori canali indicati al momento della raccolta del consenso. Base giuridica: art. 6, par. 1, lett. a) GDPR, oltre alla normativa applicabile alle comunicazioni elettroniche. Il consenso può essere revocato in qualsiasi momento e la mancata prestazione non impedisce l'utilizzo dei servizi principali.
Solo previo consenso specifico e distinto, RISTO PILOT può analizzare informazioni relative all'utilizzo della Piattaforma, quali area geografica, frequenza delle prenotazioni, ristoranti utilizzati, tipologie di servizi e preferenze desumibili dalle interazioni, per personalizzare comunicazioni e proposte commerciali. Base giuridica: art. 6, par. 1, lett. a) GDPR. I dati relativi alla salute e le altre categorie particolari di dati non vengono utilizzati per la profilazione commerciale.
Il ristorante può utilizzare RISTO PILOT anche per proprie attività di marketing, newsletter, promozioni, campagne, fidelizzazione, segmentazione o profilazione. Quando tali trattamenti sono decisi dal ristorante, quest'ultimo opera quale autonomo Titolare e Webofficine può limitarsi a fornire gli strumenti tecnici quale Responsabile del trattamento.
Gli eventuali consensi richiesti dal ristorante sono distinti dai consensi rilasciati a RISTO PILOT. Prestare il consenso al marketing RISTO PILOT non equivale a prestare il consenso al marketing del ristorante e viceversa.
Il conferimento dei dati necessari per identificare l'Utente quando richiesto, effettuare prenotazioni o ordini, richiedere servizi, trasmettere la richiesta al ristorante e gestire le relative comunicazioni è necessario per fornire il servizio richiesto. Il mancato conferimento dei dati indispensabili può rendere impossibile completare l'operazione.
Il conferimento dei dati per marketing o profilazione, sia di RISTO PILOT sia del ristorante, è invece facoltativo.
I dati possono essere comunicati o resi accessibili, nei limiti necessari, a:
Quando un fornitore tratta dati per conto di Webofficine viene nominato Responsabile del trattamento ai sensi dell'art. 28 GDPR ove ne ricorrano i presupposti. I dati non vengono diffusi indiscriminatamente.
Alcuni fornitori tecnologici possono comportare il trattamento di dati in Paesi situati al di fuori dello Spazio Economico Europeo. Quando ciò avviene, il trasferimento viene effettuato nel rispetto degli artt. 44 e seguenti GDPR, mediante decisioni di adeguatezza, clausole contrattuali standard, norme vincolanti d'impresa o altri strumenti previsti dalla normativa e, ove necessario, misure supplementari appropriate.
Alcuni dati possono essere conservati più a lungo quando necessario per adempiere a obblighi di legge o accertare, esercitare o difendere un diritto. I tempi di conservazione adottati dal ristorante per i propri trattamenti sono determinati dal ristorante.
Salvo diversa specifica informativa, RISTO PILOT non adotta decisioni basate unicamente su trattamenti automatizzati che producano effetti giuridici sull'Utente o incidano in maniera analogamente significativa sulla sua persona ai sensi dell'art. 22 GDPR.
I siti e sottodomini RISTO PILOT possono utilizzare cookie e tecnologie analoghe. I cookie strettamente necessari possono essere utilizzati per funzionamento, sicurezza ed erogazione dei servizi. Eventuali cookie o strumenti non strettamente necessari sono utilizzati secondo la normativa applicabile e, quando richiesto, previo consenso dell'Utente. Per maggiori dettagli si rinvia alla Cookie Policy disponibile sulla Piattaforma.
Nei casi previsti dal GDPR, l'Utente può esercitare i diritti di accesso (art. 15), rettifica (art. 16), cancellazione (art. 17), limitazione (art. 18), portabilità (art. 20), opposizione (art. 21), revoca del consenso e i diritti relativi alle eventuali decisioni automatizzate (art. 22). Quando i dati sono utilizzati per marketing diretto, l'Utente può opporsi in qualsiasi momento e senza necessità di fornire motivazioni.
Per i trattamenti effettuati da Webofficine quale autonomo Titolare, l'Utente può contattare:
Webofficine S.r.l.s.
E-mail: [email protected]
PEC: [email protected]
Sede: Viale Guglielmo Marconi 50/15, 59100 Prato (PO)
Per i trattamenti effettuati dal ristorante quale autonomo Titolare, l'Utente può rivolgersi direttamente a:
La Nassa
Contatto privacy: [email protected]
Qualora una richiesta venga inviata alla Parte non competente e sia chiaramente riferibile al trattamento dell'altra Parte, potrà essere inoltrata al soggetto competente ove appropriato.
L'Utente ha diritto di proporre reclamo all'Autorità di controllo competente qualora ritenga che il trattamento dei propri dati personali avvenga in violazione della normativa applicabile. In Italia l'Autorità competente è il Garante per la protezione dei dati personali. Resta fermo il diritto di ricorrere alle competenti sedi giudiziarie.
RISTO PILOT può aggiornare la presente informativa per tenere conto dell'evoluzione dei servizi, di nuove funzionalità, modifiche organizzative o normative.
In caso di modifiche sostanziali, saranno adottate misure adeguate per informare gli Utenti. La versione aggiornata sarà resa disponibile attraverso la Piattaforma.
Versione: 22/09/2026
Ultimo aggiornamento: 22/09/2026